一般社団法人葉酸と母子の健康を考える会（後援：株式会社ファーマフーズ）は、葉酸摂取の普及啓発を目的としたレシピコンテスト「第13回 葉酸たまご甲子園」を、6月13日に開催した。

学生の部には10チーム、プロの部には5人が出場し、葉酸たまごを活用したオリジナルレシピを披露。葉酸含有量や味、アイデア性、調理のしやすさなどの観点から審査が行われた。

審査の結果、学生の部では四国大学のチーム「トレモロ」が優勝し、プロの部では有馬グランドホテルの穐山 輝氏が最優秀賞を獲得した。

参加者は葉酸摂取を意識した工夫や調理のポイントを発表し、交流も深めた。同会は今後も葉酸の重要性や食を通じた健康づくりの啓発を進め、母子の健康支援に取り組むとしている。

（画像はプレスリリースより）