特養の管理栄養士の在り方

ご回答ありがとうございます。 ソフトを使用して栄養マネジメント資料を作成していたのですが、今日突然「Excelでやってくれ」と言われたので、また打ち直しています。 とりあえず、今月は納品をする人が私しかいない日があるので、今月を終えたら休めるか聞いてみます。ご回答ありがとうございました。

ご回答ありがとうございます。 おっしゃる通りで、前任の栄養士さんは栄養マネジメントもやっていなかったのになぜか残業を100時間こなしてらっしゃいました。原因は業務時間内に業務外のことをしていらしたからです。 人数的には足りているのですが、パートさんがなかなか癖のある方が多くて、厨房に入らざるを得ない状況になっています。 そして、来月から系列園の籍で新しい管理栄養士さんが来るみたいです。系列園の籍なのでどこまで私の方の職場に貢献してくださるかはよくわかっておりません。。 ご回答ありがとうございました。

ご回答ありがとうございます。 施設長には「うつ病」「もう限界」「休みたい」という旨は伝えました。そして、系列園の管理栄養士さんに私が作成した栄養マネジメント資料を見てもらおうと動いてくれました。(結局断られてしまいましたが＞＜) ですので施設長には感謝しております。

ご回答ありがとうございます。 管理栄養士1人配置は、やはり病みがちなのですね。 Noさんのお優しいお言葉がとても励みになります。 とりあえず今月はあと何日か納品作業をする人が私しかいないのでそれを終えてからまた休めるか聞いてみます。ありがとうございます。

お優しいお言葉ありがとうございます。 今日も出勤でした。一応事務長や施設長の他に事務室にいる社員さんや生活相談員さん、ユニットのリーダーの1人の方は私がうつ病であることを知っています。ですが誰も「休んだ方がいい」とは言わず「今が頑張り時」「本当にうつ病の人は自分でうつ病と言わない」と言ってらっしゃるので、うつ病でも頑張って働くことにしています。 それと、残業100時間と言っても前任の栄養士さんは業務時間内に厨房での愚痴を調理師社員さんに電話したり、管栄国試勉強用のYouTubeを見たり、自分で食べる用の料理を作ったりしていたので、せいぜい私がやるべき残業時間は50時間くらいだと思います。 なのでもう少し頑張ってみます。ありがとうございます。

管理栄養士は私1人で、厨房には調理師の社員さんが1人(とても仕事が出来て信頼しています)と4時間パートさんが8人いらっしゃいます。パートさんの中には文字が読めない人や耳がほぼ聞こえない人、ミスを隠そうとする人、調理経験・調理知識が本当に全くない人、食品を持ち帰ろうとする人がいます。そのため、前述した信頼出来る調理師さんが居なパートさんのみの時は配膳が間に合わないので入らざるを得なくなっています。 施設側も残業代を出すのは嫌なので動いてくれてはいたのでしょうけど、なんせ 前任の栄養士のパワハラで優秀な人材が辞めていく→とにかく誰でも雇う→人数的には足りてるけど配膳が間に合わない という悪循環に陥ってしまったため改善がされなかったんだと思います。