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 回答ありがとうございます。 帽子は今のうちと一緒ですね、フード型にしようと思っていますが、採用しているところありませんか?

2021/11/10
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回答ありがとうございます。 区分けが必要で無ければ産褥食を出そうと思っていました。区分けすることは無理なので、この事業を取り入れるの諦めなくてはなりません。 ありがとうございました。

2021/08/29
コメント

回答ありがとうございます。 やはり、区分けが必要なのですね。区分けすることは無理なので、この事業を取り入れるの諦めなくてはなりません。 ありがとうございました。

2021/08/29
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 回答ありがとうございます。施設にブラストチラーの依頼をする前に、調理員が使えるのか?(レベル低くてすみません)などを確認してからでないと、施設側は受け付けてくれません。 先日話し合いをし、献立変更、完調品、ブラストチラーを買ってもらう手配で進めていこうと思っています。

2020/10/20
コメント

 回答ありがとうございます。 私も便利屋さんと同じ考えを持っていたのですが、なんと言ってもお金が無いので、どうにか無い中でできる方法は無いかと思っていたのです。やはり、便利屋さんの考えが一番ですね。栄養士と話し合ったときもそのような意見がありました。  本当は、全部の献立をある程度完調品にして、人件費を削減して…。とやりたいのですが、何せ調理員が強い!やくざ?のように怒鳴ってくるので、若い栄養士は何も言えません。なかなか正論が通らないところなのです。私は、今年来たばかりの責任者で事務職です(管理栄養士は持っていますがずっと事務職でした)。  明日、この事で話し合いを持つので何かよい方法が無いかと思い質問しました。ありがとうございました。  

2020/10/18

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プロフィール

ゆめ

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 埼玉県
  • [現在の職場] 病院・クリニック
  • [過去経験のある職場]
    学校給食
  • [実務経験年数] 5年以上10年未満
  • [自己紹介]