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質問

豆腐のあんかけ料理の調理法

2022/07/17

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みんなのQ&A（コメント）

コメント

ご回答ありがとうございます。 スチームモードで水が結構抜けるんですね！ 調理を任された際のために(なかなか教えてもらう時間が取れないため)勉強になります。

2022/07/19
コメント

ありがとうございます。高齢者の方向けです。 穴あきのものでペーパー、上から紙、重しなどで水切りしてみたいと思います。それからスチコンで焼くという方法があるということですね。餡も醤油は様子を見ながらですね。勉強になりました。

2022/07/17

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プロフィール

さまむ

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 茨城県
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]