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KMJ様 あぁ!!そうでしたか!すみません。勘違いしておりました。 さっそくヨーグルト和えやフルーツの献立も組み込んでみたいと思います。 わざわざありがとうございました。

2014/01/07
コメント

はる様 ご回答ありがとうございました。 そうですね。こちらの意見をきちんと施設側にお伝えする事がまず必要でした。勝手に悩んでいても仕方がないですね。 委託として衛生マニュアルを遵守する事は絶対です。調理済みの物を保管してのちに提供する事は出来ない旨と、あまりに食材費のかかる要望ならば別請求したい旨をお伝えし納得して頂くことが出来ました。 今回、分割食の一部別請求させて頂ける事になりましたし、献立の内容も納得いただけました。 はる様の勤めていた場所にも色んな方がいらしゃいますね。その人その人に合わせて100%を追及するのは難しいかもしれません。はる様の言うようにその方に合わせられるようこれからも考えて仕事して行きたいと思います。 コメントありがとうございました。

2014/01/07
コメント

KMJ様 ご回答ありがとうございました。 参考にさせて頂きます。フルーツも入れようかと考えていたのですが避けた方がよさそうですね。 まだまだ勉強不足です。ありがとうございました。

2014/01/05

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プロフィール

きゃお

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 神奈川県
  • [現在の職場] 病院・クリニック
  • [過去経験のある職場]
    病院・クリニック
  • [実務経験年数] 5年以上10年未満
  • [自己紹介]