形だけの献立表・・?

全く病む必要ないですよ。 職場はいくらでもあります。 悔しいなら、今はバカキャラを貫き、 経験積んで、そいつらを見返せばいい。 本当に辞めたいなら、 早めに切り替えたほうがいい。 栄養士、調理師、 人間関係いろいろありますが、 我々の仕事は単純に食事を作るだけなんですよ。 もっと気楽に仕事しましょう。

御回答ありがとうございます。 所属長が5年以内に定年退職ということで、採用されました。 管理栄養士は全く現場経験がないので、献立にはモノを言えないんです。 帳票類は監査用で、 それを見ても調理できませんね。(笑) 分量がデタラメですから。 表示のない材料、調味料はあとから手書きですし。 現場に余裕ができたら、ゆっくりと改善していきたいと思います。 ありがとうございました。

御回答ありがとうございます。 献立も同じようなものが何度も出ている状況なので、現場に慣れてきたら、 徐々に改善していきたいと思います。 ありがとうございました。

御回答ありがとうございます。 ストックさんの言う通り、 割り切って、徐々に改善していきたいと思います。 今後もまだまだ課題が出てきそうなので、今できることをやっていきます。 ありがとうございました。

御回答ありがとうございます。 現場に直接関わる献立表や作業指示書はしっかりとしたものが必要ですよね。 所属長は5年以内に定年退職するので、 ゆっくりと改善していきます。 ありがとうございました。