豚肉の塩麹焼き定食

• 主菜：豚肉の塩麹焼き
• 副菜：切り干し大根
• 汁物：茄子とキノコの味噌汁
• デザート・間食：果物（柿）
• 主食：雑穀ご飯

メインの豚肉の塩麹焼きは豚肉を塩麹に漬け旨味UP、しっとり柔らかい食感になりました。切り干し大根やお味噌汁の和食メニューでほっと一息つける献立を考えました。