ちらし寿司献立

• 主食：ちらし寿司
• 主菜：いんげんと豚肉のロールカツ
• 副菜：大根のやみつきナムル
• 汁物：小松菜と人参のすまし汁

ちらし寿司は、酸味と冷たい温度の酢飯が味覚変化、食欲低下や臭気変化の人にも食べやすいメニューです。
ちらし寿司の上には、大葉やホタテ、エビ、錦糸卵、人参をトッピングしています。
旬の大根を使って、やみつきナムルを作りました。
歯応えのいい大根に、ごま油とニンニクの風味がよく合い、さっぱりしていて、箸休めによさそうです。