中華

• 主食：白飯
• 主菜：青椒肉絲
• 副菜：もやしと人参のナムル
• 副菜：レタスとトマトの卵炒め
• 汁物：豆乳坦々スープ

久々に料理したからなのか豆乳が沸き上がったり卵が固まったまま加熱させたりとトラブルがありました(笑)

短大の調理実習で、【青椒肉絲】は豚肉を使っている場合のことをいいまして牛肉を使う場合は【青椒牛肉絲】といいます。

豆乳坦々スープは今回はカクテキをトッピングして食べましたが、安定に美味いです。