日本栄養大学出版部と日本ソフト開発株式会社が、佐々木 敏氏の新刊『アジア 食の旅、病の地図』の刊行を記念したトークイベントを、5月1日に共催する。

東京大学名誉教授・日本栄養大学客員教授で栄養疫学者の佐々木 敏氏が、同イベントの講師として登壇。「アジア 食の旅、病の地図」を演題とし、地元メシをめぐる実地の旅と、研究論文に基づくバーチャルな旅、その2つを行き来しながら描き出される世界を紹介する。

会場は「日本栄養大学駒込校舎 小講堂」で、講演のほか質疑応答の時間も設けられる予定だ。

会場とオンラインでの参加が可能で、参加費はそれぞれ1,000円（オンライン参加者は別途手数料220円が必要）。

専用の申し込みフォームから申し込みができ、締め切りは4月27日の17時までとなっている。

（画像はunsplashより）