β-グルカン協議会は、設立15周年を記念した講演会「β-グルカン協議会 設立15周年記念講演会」を、3月14日に開催する予定だ。

同講演会は、βグルカンに関する最新研究や応用について情報共有し、学術的議論を深めることや、健康や食品分野におけるβグルカンの可能性を広く社会に発信することを目的として開催される。

同講演会にはβ-グルカン協議会 会長の大野 尚仁氏、大妻女子大学 家政学部 食物学科 教授の青江 誠一郎氏などが講演者として登壇。会場は東京都千代田区にある「大妻女子大学 千代田キャンパス 大学校舎A棟1階150教室」で、参加費は無料（懇親会参加者は1,000円）。

食品・健康分野の研究者や大学関係者、企業関係者、一般市民が対象で、開催日時は13時から17時35分までとなっている。

（画像はunsplashより）