NPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS）が、4月18日に「食のリスクコミュニケーション・フォーラム2026 第1回」を開催する。

同フォーラムの第1回のテーマは「食品安全の基本～ハザードとリスクは異なる概念～」。食品安全の基本知識などを深めることを目的に、『食品のリスクアセスメント』や『メディアのリスク報道のどこが問題か』、『ハザードとリスクの区別から考えるリスクリテラシー教育』といった講演が行われる。

講演後には同講師らによるパネルディスカッションも実施。会場からの質問に講師が回答する形で議論を行う予定だ。

同フォーラムはハイブリッド形式で開催され、会場は「東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール」で、オンラインはZoomを活用する。参加者には後日、アーカイブ配信も予定されている。

開催日時は4月18日の13時から17時まで。定員は会場が70人、オンラインが100人。栄養士や食品関連行政の担当者などを対象としている。

（画像はunsplashより）