特養の業務量について

厨房未経験から独り立ちまで

お返事が遅くなり申し訳ありません。 なるほど、、、時間をかけて経験を積んで形にしていくものという事が分かりました。 前向きになれるアドバイスをありがとうございます(＞＜) この状態がいつか終わることを信じてやっていきたいです。

お返事が遅くなり申し訳ありません。 小規模なのに2人いるのは本当に贅沢ですよね（笑）面接に行った時のことを思い出しました。 やり方次第では時短できるもの、、、 それが何か、まだまだ見えてこない状況ですが、効率を意識してやっていこうと思います。 ご回答ありがとうございました。

お返事が遅くなり申し訳ありません。 救われたのはわたしの方です。共感していただけて嬉しいです。 楓さまの方が入居者様が多く、お1人でされているということもあり、より大変なんだろうなと思いました。 同じような状況に置かれた人がいるということが分かっただけでまた頑張れそうです。ご回答ありがとうございました。

お返事が遅くなり申し訳ありません。 献立と発注はどれだけ時間があっても足りない、まさにそうです(;_;) 自分の出来が悪すぎるだけなのでは、と思っていたので安心しました(;_;) 気持ちばかりが焦っていたように思うのでもう少し肩の力を抜いて進めていきたいと思います。 ご回答ありがとうございました。

お返事が遅くなり申し訳ありません。 膨大な仕事量で驚きました。 一体どのように進めておられるのだろう、、近くで拝見したくなります(＞＜) この程度で嘆くのは情けないなと思い知らされました。ご回答ありがとうございました。

お返事が遅くなり申し訳ありません。 委員会は、3つのうち1つは栄養管理に関わるものですが、残り2つは施設の職員としての委員会といった感じです。 1年ですか、、まだまだかかりそうですね。ただ、1人でもできる仕事量という事が分かり少し安心しました。 ご回答ありがとうございました。

お返事が遅れて申し訳ありません。 ご回答ありがとうございます。 気持ちが後ろ向きになり、自信をなくしていました。今の自分ではたどり着かなかったであろう考えをくださりありがとうございます。 本当ですね。厨房では1人ですが、厨房の外には頼れるプロがたくさんいました。 怖がらず、ポジティブに取り組んでいこうと思います。本当にありがとうございました(;_;)

お返事が遅れて申し訳ないです。 ご回答ありがとうございます。 同じような状況を経験された方が可能とおっしゃってくださるのはとても心強いです(;_;)(;_;) ご丁寧なアドバイスもありがとうございました。今分かる情報を整理し、分からないことや不安なことは細かく確認、十分にシュミレーションし、乗り切りたいと思います、、！ 心が軽くなりました。本当にありがとうございました(;_;)