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フリーダイアル様、お返事ありがとうございます。 今の状況として補足すると、いろいろ要因はありますが、理由としては病床数が増えたことによる管理栄養士増員が1番かと思います。 (今までは病床数が増えても先輩管理栄養士がお一人の状況が続き、栄養管理の面もうまく回っていなかったところもあるようでした) また今までは現場の調理師さんも不足しており、栄養士さんがメイン調理で入っていたと聞いております。しかし私と同じタイミングでありがたいことに調理師さんが入ってくださったことにより、栄養士も事務作業に専念できる環境が今は整っております。 現在、栄養士の業務内容としては献立作成(サイクルメニューあり)、発注、経管栄養関連のみです。 敢えて問題は古株栄養士との人間関係だというのであれば、説明上手な分だけ、説明しても理解できなかったり従わない人を見下してしまっているのが伝わってしまっていないでしょうか。 ↑この文章を読み、心当たりがあります。相手方に申し訳ないなとは思いました。実際私自身、文章より言葉で実際に伝える方が苦手です… しかし対応をお願いする際、理由も込みで説明をしても反論が返ってきて、結局対応していただけないため、結局不足したり管理栄養士サイドがなんとか患者様に提供するために対応することになっています。 どんなに丁寧に説明しても、ご理解いただけないと栄養士という資格があるにも関わらず、何のための栄養士というポジションで在籍しているのか分からなくてなってしまっておりました。 実際今までの業務に加え、先輩管理栄養士さんが行っていた業務、そしてお話しした対応をするとなるとどうしても自分の時間を上手く取ることができなくて、この度事務長にご相談させていただいた状況です。(今までの業務及び先輩管理栄養士からの引き継ぎ業務はすでに秋頃から引き継ぎ受けているため、今までも対応してはおりました。また栄養士にもこちらの業務負担の軽減をお願いしたことがありますが、そちらも対応していただけなかった経緯があります。) この度のフリーダイアル様の貴重なご意見をとても勉強になりました。 本当にありがとうございます。 今回の話し合いの際に、一度業務内容の見直しなども併せて行えたらいいなと思っております。

2026/01/10
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ももこじろうさん様、お返事ありがとうございます。 ももこじろうさん様のコメントを読んで、まさに今私が悩んでいることに関する貴重な体験談をお聞きして、とても励まされました。 私も不安で気が狂いそうになり、何かあってからでは遅いと思い、主任も辞めるこのタイミングで事務長には相談することにしました。 衛生面に関しては、新採の管理栄養士さんと協力できるので、一つずつ優先順位を決めつつ対応していきたいと思います。 ただこういった業務内容に関することは、私たちだけでは難しいかなと思っております。本人の意識の問題が大きく、そこに関しては私がお伝えしても全く聞き入れていただけていない状況です。ですので教えてくださった通り、自分1人で抱えるのではなく上層部に相談しつつ、患者様第一に私ができることを一つずつ対応していけたら良いなと思っております。 本当にこの度はありがとうございました。 少し気が軽くなりました。

2026/01/09
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お返事ありがとうございます。 また貴重なご意見ありがとうございます。 私自身、委託、老健時代含め複数の栄養士、管理栄養士の方々、また調理師、パートさん方々とお仕事したことがあります。 現在の厨房の職場関係に関して、やはり人間ですので他にも問題あります。それに対しては私自身、責任者としてコミュニケーションを取りながら、それぞれの立場の思いなどを汲みとり、職場環境をより良いものしようと対応しております。もちろんパートさんに関しては親以上に年上の方々多いですから、そこは身をわきまえているつもりです。 しかしその栄養士は、病院で決められてるUDFルールを守らず、いくらこちらが提供できないとお願いしたものも勝手に提供したり、その後の対応も我関せずでこちらに任せっきりです。 発注ミスも栄養課内だけで、対応できるものであれば良いのですが、実際患者様にまで影響が出ております、病棟、ST、患者様本人からのクレームも出ている状況です。 そこで年齢や経験が少ないからと見過ごして、大きな事故になってしまってことの方が私は恐ろしいことだと思っています。 私も生意気なところがあるのかもしれません。しかし患者様に実際に影響が出てしまっている環境を見過ごすことができず、この度ご質問させていただいた状況です。 RYN09様のおっしゃっていることは、ごもっともだと思います。ただ今のまま信頼関係が得られるまでこの状況を続けていって良いのか分かりません。

2026/01/09
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お返事ありがとうございます。 やはり長年勤められた方がいらっしゃる職場だと、すぐにどうこう変えるのは難しいですよね… 特に直営だと委託のような細かなルールがないのもしょうがないことだとは思っており、衛生面に関しては私も優先順位の高いものから少しずつ変えていけたらいいなと思っています。 ただ栄養士に関しては、退職の予定はないため、こちらの方が頭を抱えています。 栄養士がミスをしてもそのミスを対応するのは管理栄養士で、本人は何を言っても動こうとせず、何が悪いのか?自分は分かりません、そちらで対応しておいてという感じな上に、今後起きないようになどの改善も全くしようとしてくれません。(そもそも栄養士さんが患者様に対する安全なお食事とは何かという意識が全くないので、患者様からクレームがあったと言ってもだから何?という感じです) 今回、事務長などの役職者との話し合いで何か意識的なものが変わるといいんですけど… このような長文に対して、貴重な体験談を教えていただきありがとうございました。

2026/01/09

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プロフィール

ぴーちゃん親方

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 埼玉県
  • [現在の職場] 病院・クリニック
  • [過去経験のある職場]
    病院・クリニック 介護・福祉施設 給食委託会社
  • [実務経験年数] 未設定
  • [自己紹介]