保育園の献立 教えてください

お礼が遅くなりました。 1回に飲む量を減らすのも確かに良いですね。 おしゃぶり昆布って使ったことがないですが、乳児でも食べれるんですね。今度サンプルをとって先生方に意見伺ってみようと思います！ エネルギーがオーバーしちゃうくらいなんてうらまやしいです。 一方の園の市販のおやつを食べさせたいという先生の考え方、悩んでしまいます、共感していただけて良かった(*´-`)今でも悩んでいますが、この件は責任者である上司に任せました。 検食については湿気ていないかの確認で自分が食べてみてはいるので、異変には気付けると思いますが、出した方が確かに安心ですよね。皆さんに、意見いただいて市によって違うようなので保健所監査で確認します。 コメントありがとうございました。

お礼が遅くなり申し訳ありません。 そうですよね、揚げ物ならカロリー上がるんですよね～でもあまり頻度が高いのもよくないと悩んでました。 確かに丼ぶりにしたら良いですね。 私の園では丼メニュー少なめでした、これから増やしてみます。 コメントありがとうございました。

お礼が遅くなり申し訳ありません。あーちゃんさんのコメントに励まされました、 でも飲む飲まない関係なく牛乳は出してるんですね、やっぱりそうすべきですかね(*´-`) コメントありがとうございました。

お礼が遅くなり申し訳ありません。 私の園でも牛乳アレルギーの子がいるので同じ感じです(^^;私もゴマや小松菜をもっとメニューに組み込んでみます！ スイスロールを使ってる園もあるのですね。 ほんとに園によりいろいろですね。 コメントありがとうございました。

コメントありがとうございます。 もともと幼稚園ですが、3歳以上児については園舎も給食も全く別です。そのため、保育が必要な3歳以上に関しては私は関与していません。その説明がなく申し訳ありません。 午前のおやつを牛乳のみにするのは確かに良いかもしれませんね、栄養の必要性とともに先生に理解してもらえるように務めたいと思います。 私の言う検食は試食してもらう方です。 学校給食をやっていた時は施設長が子供1人前をきっちり食べていましたが、保育園ではそもそも試食程度で子供1人前食べてくれないことにも疑問を感じます。厚労省と文科省で考え方も違うのでよくわからなくなってしまいました。監査や立ち入り調査の際に確認してみます。 ありがとうございました。

コメントありがとうございます。 1については同じように考える先生がやっぱりいるんですねー。脱脂粉乳も一時期だしてましたが、牛乳よりも飲みが悪かったので、早々にやめてしまいました。 先生達が栄養面での適正を理解されていないのでは…には同感です、うまく説明して適正値に近づくようにしていくのも栄養士の務めなんだなと改めて思いました！いくら受託してるからと言っても、なんでもハイわかりましたーではだめですよねf(^ー^; ほんとにマニュアル通りにはうまくいかないのでこの場がすごくありがたいです。 監査や保健所の立ち入りも間もなく入るので、来る方にも質問してみたいと思います。 とても参考になりました。ありがとうございました。

あと、市販品のおやつ使うこともあるんですね。確かに味がうすいものなら使えそうですね。 私が悩んでいる間に上司が園の先生に押しきられたのか、保護者向けにアンケートをとっていました。たいていの親が与えて良いという回答のなか、まだ食べてないので与えないでほしいという方も少数いました。どうなるかはもはや上司次第になってしまいました。 監査の時期も近づいてきたのでまた市の方に聞いてみます。 ありがとうございました！

遅くなりましたがコメントありがとうございます。 朝は乳製品が多いのですね、他の園の様子が聞けて参考になります。子供達も飲めるようになってきたんですね、私も早々に諦めるべきではなかったのか