コロナウィルス発生時の食器対応について

食事摂取基準と老健の約束食事箋がかけ離れてる

体験談のお話大変参考になりました。 ゾーニング大切ですね。 フロアーに入った物をグリーンゾーンに出す際はしっかりと衛生管理を徹底したいと思います。 小さい子や家族がいると自分から感染させないか心配になりますよね。 ご心労察します。 又いつ感染対応が必要になるときがくるか分からないのでマニュアルを作り他職種の理解も得たいと思います。 ありがとうございました。

ささりさん様ご回答いただきありがとうございました(^-^) 仰る通り栄養科に持ち込む可能性を低くするにはディスポ食器対応も１つの方法ですね。 もうひとつ伺いたいのですが配膳車を栄養科に戻す前の感染対策としてはどこまで対応してから戻してましたでしょうか？ 宜しくお願いいたします。