新設介護施設での栄養士の立ち上げ業務

ありがとうございます！！ はい、仰られる通りで私の経験だけでは心もとないのですが、御採用いただいたからには頑張りたく、必要なものなど調べている中でこちらのサイトを知り、皆様の掲示板が大変勉強になり助かっています！ なるほど、委託会社さんの方に書類などを確認する事もできるのですね。また、配膳時間を調べる中でニュークックチルというものを目にしたのですが、こちらは施設長の希望する提供時間に幅を持たせる事にも用いられますでしょうか？（人員も少ないそうなのでどうかなと思ったのですが、頓珍漢な事を言っていたらすみません。） はい！委託側の方々と一丸となって良いスタートを切れたらと思いまして、少しでも不明点を明確にし、初出勤に臨めるよう頑張ります！

ありがとうございます！！ そうです！介護付き有料老人ホームです。 入居希望者は現在5名ほどでオープン時に20名が目標と聞いております。 お食事は、仰られる通りでホテルのような豪華なものを出したいとの事で、それらを引き受けてくれる委託会社が最近決まったという連絡がありました。 初出勤までに少しでも勉強、イメージしておきたいです。もし宜しければ、初出勤後にまた不明点など出てきた際に質問させていただけたら幸いです。頑張ります！

ありがとうございます！！ 皆様のご回答からもやはり献立を半々でというのは難しいと感じました。以前の形を参考に、施設長と委託側に伝えてみようと思います。 経験不足、不勉強な点がまだまだ沢山ありますが、せっかく立ち上げの任務に選んでいただけたので、オープンまでに出来る限りの勉強、準備をしたいと思います。また不明点の際にこちらに投稿させていただけたら幸いです。 介護保険法、栄養ケアなども勉強します！ありがとうございます！