私も委託会社から病院の栄養士そしてまた別の委託会社と転職しました。 私の場合も勉強が嫌いでした。なかなか管理栄養士の国家試験も受かりませんでした。 そこで栄養士から管理栄養士へのステップアップではなく、栄養士と調理師両方持ってる人もめずらしいなぁと思い調理師免許を取りました。 あと、病院だとその病院の人間関係だけで狭く疲れてしまいました。 委託会社だと仕事は大変かも知れませんが、私は近い年代の人もいて楽しく仕事させてもらっています。今は委託会社で副部長を任せてもらっています。 がんばって下さい。

こんばんは、委託会社でスーパーバイザーをしています。 うちでもソフト食の依頼は多々あります。 ①施設側の要望を聞く(栄養士様など) ②委託会社で話をまとめる(リミットを決める) ③委託会社の結果を伝える ④あとは話し合い 納品伝票見たところで相手のマネージャー(話の通りの方なら)も違う理由をつけてくるでしょう。 うちは施設側とのコミュニケーションを大事にしてます。 なので正直に会社の考えを伝え、あとは話合いをします。うちの社長も「何か一歩始めてこい」とのことで。 うちもソフト食のパターンはありますが、後は施設毎に価格に応じて変化はつけています。

うちはお粥をミキサーにかける際に使用しています。ドロッとせず、サラッしているので食べやすいと高齢者施設では人気です