はじめまして。
私は給食委託会社に入社し現在3年目のぺーぺーですが、半年前ほどから特養の管理栄養士として出向しています。
委託栄養士2ヶ月目ですとようやく厨房業務の流れが分かってきたかなぁという時期だとは思います。
出向はまた違う施設の管理栄養士をやる、ということですかね？
委託と施設側は基本的にやること全く違うので覚えることがたくさんあると思います。
病院・福祉施設なのか学校や社食なのかとかでもいろいろ変わってくると思います。
出向先には業務を教えてくださる先任の栄養士さんはいらっしゃいますか？
2021/05/21
献立レポ
お仕事Q&A
みんなのQ&A（回答）
みんなのQ&A（コメント）