被災地の栄養士の皆さんへ【佐々木敏教授からのメッセージ】

独立したい管理栄養士・栄養士が増えている！？

今できること、あります！！ 私も、栄養士会の「災害支援栄養士」に登録しましたが、いまだに何の連絡もありません。 2度確認の電話をしましたが、「今は理事が行って、調査をしています」とのお返事でした。 そのやり方もどうかと思いますし・・、 各方面から話を聞くと、かなりいろんな政治的な動きが見えてきてしまうのですが、 ここはそれを書く場ではないし、書けないので・・（ごめんなさい！）、 それでも、私たちが今できることで、私の知っていることを書きます！！ ●被災地支援の栄養士ML（メーリングリスト）があります！ MLでは、岩手の栄養士が足りないとか、どこそこに物資が足りないなどの情報が寄せられています。 ヘルプページ： http://help.yahoo.co.jp/help/jp/groups/ グループページ： http://groups.yahoo.co.jp/group/eiyofukushi/ グループ管理者： mailto:eiyofukushi-owner@yahoogroups.jp 離れていても、できることがありそうです 福祉関係の方が立ち上げたMLなので、「福祉」と入っていますが、 どんな施設の方でも、どんな職場の栄養士でも利用可能です！ このメーリングリストについては、私のブログで詳しく書いておりますので、 ご興味ある方は、ご覧ください。 http://ameblo.jp/yuki-happydiet/entry-10849640998.html http://ameblo.jp/yuki-happydiet/entry-10859245474.html ●これからが、さらに「栄養士」としての知識の使いどころです！ 今（災害発生から概ね3 週間目から概ね２ヶ月まで）を、 「大規模災害における保健師の活動ﾏﾆｭｱﾙ」では、フェーズ３と規定しています http://www.nacphn.jp/dl_file/H17chousa_03a.pdf フェーズ３で起こりうること（抜粋） ・ 避難生活（集団生活）に伴う疲労の蓄積による身体症状や、栄養の偏りが出てくる。 ・ 劣悪な環境下での集団生活により、感染症の流行の恐れがある。 ・ 食品衛生の確保が困難になり、食中毒が発生しやすい。 ・ 生活範囲の狭小化による運動不足、閉じこもりの増加により、廃用性症候群等をきたす恐れがある。 私たちができそうなこと、たくさんあるような気がします！！

多くのご意見ありがとうございます！！ 皆様 多くのご意見をいただき、ありがとうございます！ 【ビタミン子】さんへ 女優さんをやられながら、栄養士の仕事をされているんですね。 すごいですね！ 是非、食事の重要性を多くの方に伝えていってください！！ 【まり】さんへ ＞常に複数契約しているので、1か所に雇用されている方よりも広くかつ深く学ばせていただけるので、 働きがいはめちゃくちゃあります！！ そうなんですよね。 常にいろんな業界の方と仕事をしているので、刺激がたくさんありますよね。 その辺は、独立している魅力ですよね！？ ＞“自分の可能性に挑戦し続けたいから。” 大先輩の貴重なコメント、ありがとうございます！ 私も常に、自分の可能性にチャレンジしていきたいと思います。 【ちえ】さんへ ＞もともと市場調査と販売促進業務で独立開業していますが、以降はこの資格を生かして食に関するこ とに付加価値をつけてすすめていけたらと思っています。 へ～。市場調査と販売促進業務+栄養士　ってパターンもあるんですね。 勉強になります！！ 栄養士が販促などを検討すると、どうしても栄養の方に力が入ってしまうので、 もともとプロのコンサルの方が、栄養士の知識をもたれて活躍されるというのは、 どちらに偏ることなく、売れるモノや売り方を提案できて、素晴らしいとことだと思います。 【KIYO】さんへ ＞栄養士として何をしていきたいかが重要だと思っています。 今回この掲示板で質問してみて、私も改めて、その通りだと思います。 ＞独立して会社を興し、従業員を雇うのであれば、 その人たちの生活も考えなければなりません。 そうなんです・・。 そこが私の1番の悩みのタネです。 そういうことを悩んでいるときは、経営者として未熟だな・・、とへこんでいます。 ＞やりたいこと以外の業務も受け入れる覚悟ができた上での結果が「独立」であれば、 そうですよね。 独立してすぐは、やりたい仕事がことなんて本当に少ないですからね。 確かにその通りだとおもいます。 皆さん、本当に貴重なご意見ありがとうございます。 そして、是非さらに多くのご意見をお聞かせください。 よろしくお願いいたします！

早速コメントありがとうございます！ ぶうちょさんへ コメントありがとうございました ＞今は、どこに所属しようと、とにかく栄養士の存在や可能性をもっとアピールしていきたいと考えています。 まさに、その通りだと思います！！ 栄養士としての知識を世の中に還元するための手段の1つが 「フリー」や「独立」であって、「企業」にいることも、「契約社員」でも、 それは同じことだと思います。 本当に同感です。 実は、「フリー」になる「独立する」こと自体が、目標の方がいるので、 それは悲しいな・・って思い、投稿したので、 ぶうちょさんのような書き込みを頂けて、とてもうれしいです。 実際にそのような方を何人か見ています。 でも、独立されてからの「ビジョン」もしくは「忍耐」があまりないのか、 早々にあきらめてしまっている方がいるので、とても残念です。 どういう形態で働くかより「どんなことをしたいか・できるのか」が重要ですよね！ saさん、コメントありがとうございました 海外でご活躍されているのですね！ 遠くからはるばる、コメント頂き、ありがとうございます！！（笑） ＞もっと日本人が世界で羽ばたける栄養士育成 すごく重要だと思います！！ 栄養士に限らず、saさんのご経験を日本人に多くお伝えください。 もちろん、私にも教えてください。 私も、ビジネスで成功したら、海外で働きたいという夢を持っています！