飲食をやっていた利用者への対応

野菜400ｇ以上

禁食対応どこまで行う

きざみ食について

栄養ケア計画書　6か月は可能？

ご参考になれば、、、 以前勤めていた施設で、検食でも費用かかる所がありました。私も検食で費用負担がある事に驚きましたが．．． 負担額は社食費の7割程でした。栄養課で検食担当を決めていたため、費用もかかる事から検食者は各部署の役職の方のみでお願いしていました。 私的には、検食は業務の一環のため、全額自己負担は違うかなと思います。

障害者施設での事なので参考になるか分かりませんが、以前勤めていた施設で理事長の要望により日の丸の旗を作ったことがあります。国旗をワードで印刷し切ってつまようじに貼って旗を作りました。衛生面が気になり作成時は手袋を着用して作りました。

回答ありがとうございます。 当施設は40食程きざみがあり、やはり手切りは難しいのかもしれません… だしとろみを入れているのですね、さっそく検討してみます。

望ましい。なんですね… 利用者の方は半年間変わらない方はあまりいらっしゃらない様なので、3か月ごとに作成でしていきたいと思います。 回答ありがとうございました！