献立の立て方

私もそうです・・・ 私も今の職場に入った頃、それまでいた栄養士さんにさんざんやられました。事を知った上司に最後は辞めさせられたような形で新人の私１人に・・・。相当恨まれましたし、私が辞めさせたんじゃないかと当時はすごく自分を責め、職場内の風当たりが強い中働き始めました。もちろん引継ぎもなく、まだ新人だったので何をどうしてよいかわからない毎日でした。そんな時、母校の先生が力になってくれ、今は栄養ケアや栄養指導、献立など少しずつ形になっています。でも、まだまだ課題や改善点がありすぎで勉強の毎日です。失敗や不安もありますし、くじけそうになったり、１人泣けてきたりする時もあります。でも、患者さんのことを思えば頑張れるのではないでしょうか。一生懸命やっていれば、必ず見ていてくれる人がいます。もちろん自分のスキルを磨くためにも続けたければやるべきです。 逆に、私と同じような境遇の方がいるのかと思うと励みになりました。

ありがとうございます！ アーユル・あざみさん、ありがとうございます。 今週1週間厨房に入り、実際に自分も作業させていただきながら、流れを見ました。 献立を立てることはとても大変であると思いました。 最初は不安ですが、希望を捨てずに頑張りたいと思います。 また、献立の立て方についてわからないことなどがおれば書き込みしますので、もしよろしければコメントしていただけると嬉しいです。 本当にありがとうございました。

ありがとうございます！ ゆりさん、ありがとうございました。 明日から初出勤です。現場経験も浅いので、当分の間は現場に入り、色々な事を学びたいと思います。 今いる栄養士さんには働く前からなぜか様々な事を言われ、どうやら私が引き継いでやっていく事が嫌なのと私自身も受け入れてもらえてないようです。おそらく明日から教えていただける事はないと思います（私がわからないところを聞く程度）。はっきりそう言われましたので…。なので、明日からは色々な面で自分との戦いです。 本当に不安ですが、希望を捨てずに頑張りたいと思います。 また、献立の立て方について悩みがあれば書き込みしますのでもしよろしければコメントしていただけると嬉しいです。 本当にありがとうございました。