食品成分表の第2章の「アラスカめぬけ」の備考欄に別名あかうおとあるので、アラスカめぬけを材料名変更して登録しています。

基本献立で卵と小麦を使用していません。 他の方がおっしゃられているように私も米粉を使用していますが、おにぎりとかおはぎとかも出しています。 保育所におけるアレルギー対応ガイドラインにも従うようにしていますが、学校給食の食物アレルギー対応指針もとても参考にしています。

小規模でないけど、保育所でわんぱくランチを使用しています。 使いやすいし、サポートデスクが優しく、なんでも教えてくれます。 電話をかけたあとに、話したい内容によって番号を押すんですが、「購入前のお客様」みたいな選択肢があるので、そこで小規模でも使っているか聞いたら教えてくれると思います。

やるしかない！状態だったので、わからないことはすぐにサポートデスクに聞いて、どうにかしました。 今も日々、習うより慣れろ状態です。

わんぱくランチを使っています。 献立の立て方も相談できて、助かっています。