保健所の指摘もあったので・・・・ うちでは以前、きゅうりを丸ごと熱湯にくぐらせてから（そうすることによって消毒だけでなく色もきれいになるので）、刻んでいましたが、ある年、保健所の衛生監視で、後で刻むため完全でないと指摘を受けました。そして、刻んでからさっと熱湯に通すとよいと教えていただきました。 最初はきゅうりがクタクタになってしまうのではと思いましたが、適度な固さになり、塩も少なくてすみました。 沸騰している湯にあまり多くの量を入れると温度が下がって時間がかかり、やわらかくなりすぎるので、やや少なめに入れるのがコツです。お試しください。

年齢別では？ 未満児と以上児の年齢別の片寄りはありませんか？ 未満児でも２歳児が多く、以上児は３歳児が多いと、あまり変わらなくなるのでは？ 年齢（学年）別で男女別に一度見てみると、良くわかるのではないでしょうか？ 学年の平均から以上児、未満児の平均を見ても良いと思いますが、いかがでしょうか。 それ用のパソコンというのが良くわかりませんので、見当違いだったらごめんなさいね。