よみさんのマイページ 投稿履歴 各履歴： 質問 回答 コメント 献立レポ 過去に投稿された献立はありません お仕事Q&A 過去に投稿された質問はありません なんでも相談 過去に投稿された相談はありません みんなのQ&A（回答） 回答 私は特養の委託栄養士ですが、逆に施設栄養士さんの方がちゃんと入居者様を見てるのかな？と疑問に感じることがあります。 入居者様の意見よりも職員さんが食べたいものばかりを要望したり、施設長が魚嫌いなので、魚メニューをやたらと減らされたり(朝昼夕3食肉メニューにさせられることも)など。 良い献立を立てられかっていうのは喫食者への思いがなくちゃ出来ないことなんでしょうね。2014/05/09 回答 餃子の皮にケチャップを塗ってチーズを乗せて焼いたのが意外に好評でしたよ。2011/09/20 みんなのQ&A（コメント） 過去に投稿されたコメントはありません お気に入り みんなのQ&A ブロックしたユーザー プロフィール よみ [性別] 女性 [保有資格] 栄養士 [上記以外の資格] [都道府県] 神奈川県 [現在の職場] 介護・福祉施設 [過去経験のある職場] 病院・クリニック 介護・福祉施設 [実務経験年数] 20年以上 [自己紹介]
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