アレルギー食について

初めまして。私は救護施設という所で栄養士をやってます。九割の方が精神病院を退院して、独りでは生活ができず、生活保護を受けてる方々が入所しています。 精神疾患に対する栄養士のあり方や食事管理がｲﾏｲﾁ教材もなく、私も困っています。精神科の先生の多くは、多量の薬のみの対応しかしていないのではないか、っと最近考えてしまいます。そう思ったのも一冊の本を読んでからなんです。 「食事で治す心の病、大沢博」です！ よかったら読んでみてください。 友人が偏食だとありましたが、やはり食事と精神面は深い関わりがあるようです。 私も、精神病院のこと色々知りたいので、教えて頂けたら嬉しいです(^^)

ビューティーフルスノーさん。 回答ありがとうございます。栄養士判断できないのは承知しています。もっとアレルギー診断がしっかりできる医師が増えて欲しいと日々願っています。参考になりました、ありがとうございます！

RYN09さん。詳しく丁寧に回答していただきありがとうございました。助かりました。