給食材料費について

栄養計画の同意について

ミールラウンドについて教えてください

栄養ケアマネジメント強化加算 と通所 栄養アセスメント加算

指導監査が入ります

経口維持加算　医師の指示と家族の同意について

お答えありがとうございます。お返事遅れてすみません。 通所の職員さんと話し合い、入力の項目分けが出来ました。月に利用されたご利用者全員対象かな？と施設長から話がありましたが、月1回のご利用の方もいるので、体重測定を忘れないようにしなきゃとか、いろいろ大変だな…と思いました。 うちは、強化加算が算定出来ないので、この辺で頑張っていかないといけないなと思いつつ。 お互い頑張っていきましょう〜 ありがとうございました！

こんばんは ほんと、完調品は高いです。 人件費も下げるように言われ、厨房職員も増やせず、やはりいろんな業者を検討するべきですね。 ナリ○マさんもパンフレット送られて来てたので、ちょっと調べてみたいです。 粉末のスポーツドリンクは、すぐにやってみよう！という話になりました！ いろいろ教えていただき良かったです。 参考になりました^_^ありがとうございました！

いろいろな提案ありがとうございます！ 水分補給は確かにペットボトルです。粉末の物、通所では使用しているのでそれに変更もありですね！ 手作りおやつも調理員の協力をもらえそうな日に取り入れてみたいと思います。 お肉、魚も冷凍を使えば安価に抑えられるところもあるはずなんですが、冷凍の物にけっこう厳しめの検食の意見が書いてあるとやはり…ね。。 1人栄養士でなかなか相談もできず、ここでの書き込みすごく参考にしています。 ありがとうございます！ ちなみに、ミキサーソフト食も手作りしていますか？ うちはそれも調理員不足のため完調品なんです。そこも原価高の原因なんです。 トロミ剤高いですよね…今使用中のものはコンパクトタイプなので、少量でとろみがつきますが、使用者も多く使用量が膨大ですね。 ひとつづつ改善し、毎日の積み重ねが大事ですね。 ありがとうございます。

お答えありがとうございます！ はっきり分かって良かったです。心配だったので… ご家族サイン無しは助かります。 説明日をしっかり記入ですね。 ありがとうございました。

ありがとうございます！ 記入例も書き込みしてくださり、分かりやすく 、とても参考になりました。 頑張ってやって行きたいと思います！

月3回→週3回の間違いです。。

ありがとうございます。 経口維持加算対象者の記録を残すというやり方で大丈夫でしょうか？ また、様式は決まったものの使用がおすすめですか？ ケース記録とかへの入力で大丈夫でしょうか？ 月3回というのは強化加算をとるには…ということで大丈夫でしょうか？ 回答いただきながら、また質問ですみません。

ありがとうございます！ 私の施設、特養80床なので、兼務可能ですね。 大変ですが、頑張ります。 私もこのQ&A見てみます。

ありがとうございます！ 褥瘡加算や経口維持加算の人優先に揃えなくてはですね……頑張ります！

ありがとうございます！ 頑張ってそろえます。 特養ですが、管理栄養士1人で栄養計画ってけっこう大変ですよね……みなさんよくこなしてるなって思います( ˊᵕˋ ;)💦

ありがとうございます。 今まで通り、栄養計画に合わせて同意をいただきます!!安心しました。

ありがとうございます。 家族が遠方の方が多いので、心配になってました。安心しました。