調理師

調理師です。障害者施設で栄養価計算など、何をすればいいかわかりません

全く問題ないですよ！食器洗浄に入ってもらうだけではちょっと大変なんですかね？もっと入って欲しくてその理由を探しいるなら、はっきりもっと入って欲しいって園長に相談してみては？

私も同じ経験があります。 仕方ない事はわかってるのですが、派遣で入ってくれる人に仕事を一から指導するなども大変ですし今から気持ちが億劫になるのもわかります… すごく分かります。 けど同僚は何も悪くないってのもわかってるし、この気持ちはどこへぶつけたらいいの？！みたいな感じですよね。笑 すごーくわかります(´･_･`)私も大変でした。派遣さんに仕事を覚えてもらうまで時間もかかりましたし、派遣さんは、わからない事は私の責任じゃないから～みたいな考えがあるのかそんな態度をされて気持ちの面で孤独でした。 けど、なんとかなりましたよ！ なんとかなるもんです。笑 頑張って下さい！ 私も妊娠した時は迷惑かける事になりましたし、結局はお互い支え合いでした。(^-^)/

私は保育園に6年勤めています。 献立作成と事務、食器洗い、毎月の食育の指導計画書、食育のポスター作りなどを調理師さんと交代でしていました。待遇は、そんなものですよ！ 私も、調理師さんとどれくらい違うのかな？と思っていましたが、同じで少しガッカリしました(笑)

私は以前の施設ではアドムのわんぱくランチを使っていましたがかなり使いやすかったです。ですが、何十万もするので、頼みにくいかな… わからない事があればいつでもそのソフトの栄養士さんが教えてくれるし安心です。

私は感じたのは、その異動先はやめてください！ と言うよりも辞めますと言ってくれたんだからまだマシかなと…

トピ主さんが言い忘れた様に調理師さんも聞くことを忘れたりします。その勤務先

回答、ありがとうございます！！ やはり、調理師には栄養価の事は求められていないのですか…面接の時に、調理師学校では栄養の事も習われたんですよね？と確認されましたので気になって居ました…。 （実際、栄養学の授業はありましたので） では、栄養士が居ない場合、どうやって献立を立てればいいのでしょうか？(´･_･`)調理師の私が立ててもいいのでしょうか？ 施設は、精神障害者施設です。 地域活動支援センター三型だと思います。 お弁当は週に二回一般販売を行っているそうです。 販売がない時の食事は利用者、職員さん5名分くらいの食事を作るそうです。 変化に弱い方もいらっしゃるのですね…そういった事の知識も高めないといけないですね。 ありがとうございますm(_ _)m！！