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板挟みになり大変な状態ですね。お疲れさまです。 調理長は栄養士なんですよね？ それでも頻回食が「ワガママ」とは、学校で学んだことは忘れてしまわれたのでしょうか… 他の方も仰られているように、どうしてその食事が必要なのかの勉強会をして理解をしてもらうようにするしかないのではないでしょうか。 頭の硬い人の考えを変えるというか、理解してもらうのは本当に大変だと思います。 頑張ってください。

お聞きしたいのは、言葉遣いです。 指示する時に、「～してね」と話しているのでしょうか？ 仮にも相手は5歳も年上です。職場では先輩でも、年上相手に敬語で話していないのは相手はいい気持ちはしないと思いますよ。 新人とはいえ、年上の相手にタメ口では言う事を聞いて貰えなくても仕方ないのではと思ってしまいます。 仕事の態度が悪いのはその方の資質の問題もあるかと思いますので、大変なのは分かります。 でもまずはあなたの接し方から直してみたらいかがでしょうか。

アーユル・あざみ様 アドバイスありがとうございました。 確かに「～給食協会」等々の活動で色々な委託会社が集まる機会は多いです。 情報の共有はあるでしょうね～ 参考になりました。 ありがとうございました。 私はポイントがないのでお礼ができなくて申し訳ありません。