屋外での夏祭りでの粥提供

ご指摘ありがとうございます。 一度確認してみようと思います。

ご回答いただきありがとうございます。 そうですね、庭に出ていただいてお食事してもらうレクは今までに行ったことがあるので、参考にさせていただきます。

ご回答ありがとうございます。 重ねての確認になり申し訳ありませんが、屋台で調理するのではなく、厨房から直接渡すのであれば、夏祭りの会場で召し上がっていただいても問題ないという認識でいて良いのでしょうか。 それならば、米飯に限らず全て調理は厨房で行っており、屋台では焦げ目をつけるなどのパフォーマンスするだけなので、屋台を介さなければ提供できそうです。 当施設でも同じような問題が挙がってきています。ただ一大イベントですのでなかなか縮小も難しいようで、効率の良いやり方を考えているところです。