余ったご飯・パンの取り扱いについて

自治体でOKな所があるんですね！初めて知りました。調べてみます。 シンクですが、以前いた施設ではそのようにしていました。現在は、ささっとゆすいで他のと一緒に洗うという恐怖なことをやっており、自分がそこの給食を食べたくないと思ってしまうほどです。

お粥に冷凍ご飯を使用している所って結構あるんですね。驚きました！肉・魚などですが、私も以前いた所はそのようにしていました。が、現在の所は特にシンクやスポンジを掃除や殺菌はしていません。ささっとゆすいで、他のと一緒に洗っています。スポンジも帰りに殺菌していません。毎日、ゾッとします。

そうだったんですね！賞味期限切れを普通に冷凍して使う考えに耐えられません。1人栄養士だったら、色々と変えていけるんですが、すでに栄養士が2名おり当たり前のように行っているため、意見もいいにくいです。本当に給料に見合った衛生管理の徹底をして欲しいです。

すでに2名の栄養士がいますが、当たり前のように冷凍して使うと言われてしまいました。入ったばかりなので意見もいえず…気になるばかりで…。保育園の衛生マニュアルあるか、聞いてみてあったら見せてもらいます！ありがとうございます！

古い栄養士のおばちゃんの意見が絶対みたいな所があるため、直すのは難しいかと私も思いました。本当に習慣って怖いですね。園児に賞味期限切れのパンを食べさせていると知った時はゾッとし、関わってると思われたくないと思いました。ありがとうございます！

わたしも残がないように発注してきた方なので、冷凍して使用することに本当にビックリしました。しかも、1日過ぎたものを…本当に何のために賞味期限が記載されているかですよ！そして以前からいる栄養士2名が当たり前のようにそのことを行なっているので、自分の考えが不安になりましたが、相談させて頂いて、やっぱり変だったと再確認できて良かったです！ありがとうございます！