余ったご飯・パンの取り扱いについて

保育園に勤務し始めたのですが、気になる点がいくつかあります。皆さんからの意見を頂けたらと思います。

気になる点
⑴余ったご飯を冷凍し、後日離乳食や延長のおやつに使用する
⑵肉・魚・卵に使用したボールを他のサラダなどに使用するボールと一緒に洗う。その際、シンクやスポンジも一緒
⑶賞味期限が1日過ぎた小包装のパンを冷凍し、後日延長のおやつに使用する

などです。わたしとしては、全部アウトだと思うのですが、皆さんはどうでしょうか？よろしくお願いします。