株式会社ユーキャンは、マンガと図解で栄養の基礎を解説する書籍『よくわかる栄養学 第2版』を4月17日に発売した。

健康や食への関心が高まる一方で情報があふれていることを受けて、『よくわかる栄養学 第2版』では、マンガと図解を用いて正しい知識を基礎から体系的に学べる内容とした。

栄養学は「難しそう」「今さら聞けない」と感じがちだが、初心者でも理解しやすく、毎日の食事にすぐ活かせる知識が掲載されている。

『よくわかる栄養学 第2版』では「日本人の食事摂取基準（2025年版）」や「日本食品標準成分表 八訂（増補2023年）」に対応、内容を見直して増補されている。

栄養素の働きや消化吸収、ライフステージ別の食事量などを整理し、学び直しにも適した一冊だ。

監修・著者は小林 実夏氏で、マンガはなとみみわ氏。4月17日から全国の書店、ネット書店において、定価税込み1,650円で販売中だ。

（画像はプレスリリースより）