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厚労省「食環境戦略」オープンフォーラム2026が11月に開催!民間45事業者と挑む減塩・栄養課題解決の現在地と栄養士実務へのヒント
2026.10.14
厚生労働省は、令和8年11月6日(金)に「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ オープンフォーラム2026」を開催する。
本フォーラムは東京都内の会場とオンラインによるハイブリッド形式で実施され、事前の申し込みにより誰でも参加が可能である。日本の主要な栄養課題である「食塩の過剰摂取」「若年女性のやせ」「経済格差に伴う栄養格差」に対し、産学官連携による食環境づくりの成果や今後の展望を広く共有する場となる。
産学官が挑む食環境づくりの成果とフォーラムの開催概要
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