今回の事故の報道、現場では対応に苦慮されますよね。 火を通す、通さない、という問題ではなく、乳児への離乳食では、経口摂取する時の座位の問題だと思いました。 口周りが汚れていたので、仰向けにして寝かせていた とは報道されていました。 しっかりとゴックンされていたかどうか、確認していたとは思いますが、大人のようにノドぼとけがちゃんと下がったかどうかは乳幼児は確認が難しいです。 食べ終わってから、しばらくは座位を保持することが重要で、高齢者も同様です。 私たちも、食べ終わってすぐに仰向けでは、ゲップが出た時、咽せることがあると思います。 乳児も、おっぱいやミルクを飲んだ後、縦抱きでゲップをさせますよね。 ただ、詳細はわかっていませんので、あくまでも私見です。