委託給食会社が入っている園の栄養士の立ち位置とは？？？

私も同感です！！ 保育園には栄養士の配置義務がありません。 平成10年に、給食を委託していい・・・ということになり 儲けを考えた園が現実増えています。 食育の観点からしても「食べさせればいい」なんてもってのほか！！ （委託が悪いとは言いません。契約を結ぶ施設責任者！が問題） 安心・安全・利用者に行き届いた食事を提供するには 栄養士の配置は重要です。 栄養士の資格を持っていても、役職名は「調理員」という 方もたくさんいます。 もっと栄養士さんに元気になってもらいたい！ そして栄養士の卵さんたちのためにも、働く場所を増やしたい！ 保育園に栄養士配置を必置とする要請を「くらしを守る共同行動」が 政府に交渉をしています。 「栄養士配置義務は考えられること」「食育の立場から配置の予算化も」と 厚労省の担当者が言われました。 だまっていても何も始まらないんですね。 勇気を出して行動しなければ！伝わらない！

最上階にあるのは火災になった時のためでは・・・ １５年前に、病院実習に行ったときの厨房も７階にありました！！ なぜ？と聞いたら、１階に厨房があったら、もし火災になった時火は上に上がり ２階以上の病棟に燃え広がる。火は上に行く性質があり下には行かない。 ７階に厨房があるのはそのため・・・と聞きました。 確かに搬入は大変ですよ・・・

大丈夫！！みんな好きだから！！ 好きな食べ物があるって大事ですよね！！ 栄養指導や食育指導にも大切なところ！！ 対象者の中には「マック大好き！！」という方もたくさんいるはず！！ そういう方に、こんな風に食べてますよー！とか実体験もまじえて話せる 指導者って　親近感　もてると思いますよ！！ がんばれー！！