小規模保育園で栄養士一人です。アドバイスお願いします

コメントくださりありがとうございます。ご指摘通り休憩なしの勤務なのでフルに動いてると思われます。老人ホームの厨房スタッフの方がどんな方かも知らない上、私のことも勿論知らないかと思いますし、勤務が近くなり詳細が分かった時点で一度個人的に伺って話をする必要があるなぁと感じてます。メニューは今の保育園も今後の小規模保育園も同じ市の献立と聞いているので、お願いして頂いておこうと思います。

色々とコメントくださりありがとうございます。隣接する同系列の老人ホームの厨房で作り持ち運ぶようなのですが、そのスタッフの方との連携が必須だなと感じてます。ただ私がお会いできるのは3月末になりそうで、園長先生からしっかり話をしてもらわないといざ行くのが恐ろしいです。私や息子が体調不良等で調理できないときは老人ホームの厨房スタッフか今の保育園の栄養士さんが来てくださるそうです。ですが念のために病児保育も頭になかったので調べておきます。ありがとうございます。

細かく時間を書いてくださり分かりやすく答えてくださりありがとうございます。 私もおやつをする時間が厳しいと園長先生にお話したのですが、15時におやつだから2時間に仕上げて構わないとのことでした。同系列の老人ホームの厨房で調理をするので下膳や洗浄は老人ホームのスタッフにお願いして休憩なしでおやつを作って間に合うのでしょうか・・・加えて発注もあるのでいよいよ時間が足らなさそうですよね・・・園長先生は一人でできますからの一点ばりで困ったものです。自分の子供は同じ小規模保育園に移る予定なのですが、早退するときやお休みするときは老人ホームのスタッフの方か他の保育園スタッフの方が来てくださるそうなんですけど、ご迷惑お掛けしそうで今から心苦しいです・・・しばらく今の現場で慣れたら違うかもしれないしもう少し頑張ってみます！