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委託会社によるお弁当提供時の食品表示と栄養価について

2020/10/04

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みんなのQ&A（コメント）

コメント

ご回答ありがとうございます。 確かに一般消費者向けではない分、病院・施設用として販売しているお弁当であったため、表示して貰えると勝手に思いこんでいた部分もありました。ご指摘ありがとうございます。 アレルギー表示に関しては義務のある7品目の時点で断られていましたが、濃厚接触者にもしもの事があった場合、受け入れまでに時間がかかり危険だという事、もしもの事故の際は委託会社にも責任が生じるのではという内容でもう一度掛け合って貰うことになりました。

2020/10/05

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プロフィール

OO

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格] 調理師
  • [都道府県] 京都府
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
    その他
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]