いるかさんのマイページ 投稿履歴 各履歴： 質問 回答 コメント 献立レポ 過去に投稿された献立はありません お仕事Q&A 質問 調理指示書2021/03/16 なんでも相談 過去に投稿された相談はありません みんなのQ&A（回答） 過去に投稿された回答はありません みんなのQ&A（コメント） コメント 指示書に、書いてある書いてないでは、話はだいぶ違いますよね。 私の場合、中心温度90秒を気にすると、どうしても長くめになってしまうのですが、10分はすごいなと。 大規模校のようなので、作業工程も考慮しないといけないと改めて思いました。 コメント、ありがとうございました。 2021/03/16 コメント ありがとうございます。 確かに、フワッ~ と幅がある方がいいですよね。 調理員さんの技術能力によっては、実演もありですよね。 現場にべったりもいられない場合もあるので、どうしたもんだろうと思っていましたが、少しスッキリしました☻ 2021/03/16 お気に入り みんなのQ&A ブロックしたユーザー プロフィール いるか [性別] 女性 [保有資格] 管理栄養士 [上記以外の資格] [都道府県] 埼玉県 [現在の職場] 学校給食 [過去経験のある職場] [実務経験年数] 10年以上20年未満 [自己紹介]
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