麵類のつゆの味が薄いと言われます。

お忙しいところ、ご返信ありがとうございます。 　確かに、何でも思っていることをすぐに口に出して他人を巻き込んで発言するような特定の職員が言っています。その方以外は、塩分が薄い理由など考えてくれているのだと思います。 　働いてみて、栄養士はほんとに孤独だなと感じています。 しかし、自分から動いていかないと何も変わらないですよね。 こちらで相談することができて良かったです。

お忙しいところ、ご返信ありがとうございます。 　利用者様の立場で食べるのが検食だから、職員が美味しく感じるように味を濃く作ると検食の主旨が変わってしまう気がしてしまっていました・・・。 ある程度、許容を必要なのですね。勉強になります。

お忙しいところ、ご返信ありがとうございます。 　利用者様の食べるものそのものを検食する（味など変えずに）、という意識がありましたが足しても問題ないのでしょうか。 私の考えすぎだったらすみません。

お忙しいところ、ご返信ありがとうございます。 そうですよね、利用者様はほとんど汁を飲まれていることをあげて説明してみます。 フワッと思っていたことを言語化していただけてすっきりしました。