配膳について

特養で働いています。 高齢者の水分補給大変ですよね…。 食事の際はお茶ですが、緑茶・ほうじ茶・麦茶と3種類用意し、要望があれば冷たくしたりしています。どうしても飲まないという方は、薄くしたスポーツドリンクや水で提供しています。 中には水分ゼリーも使っていますが、食事の際はほうじ茶ゼリー（イオンサポート）を使っています。ほうじ茶ゼリーは基本進みが良いです。私の施設でも甘くない水分ゼリーは受け入れられませんでした。 10時、15時はコーヒー・紅茶・ココア・お茶系から選んでもらい提供しています。甘いものはやはり進みがいいですね( ´∀｀ ) 本当に水分が入らないという方は、お粥にしたりもしています。こまめに取れるよう常に声掛けを行ったり、夜間のトイレなど起きたタイミングで1口でも飲んでもらえるよう協力してもらっています。少し気分を変えるように、外でお茶してもらうと進みは良かったです。

回答ありがとうございます。 電子レンジは各ユニットにあり、要望の強い入居者様には温めて提供してもらっています。毎食となるとかなり負担の様で（当たり前ですが）、どうにかならないのかと声が上がるのが現状です。 ユニットは1ユニットあたり10名なので、なんとか対応してもらっていますが、従来型は30名ですのでそこまで対応できない、食事のことなのだから厨房でなんとかしてと、、、 やはり温冷配膳車を購入するのが一番ですよね。