保育園の調理師さん

未満児の食事の量

保育園牛乳

保育園麺の量

食育をする時間帯について

献立について

保育園の事務作業時間

きつくなったのは、園児が増えたからかな〜とは思います。(きついと言い出したのが、園児が7名くらい増えた時だったので) 普段の献立もやりたくないメニュー(魚、ハンバーグ、揚げ物)があるみたいでそれも考慮するのはどうなのかな？とは思います。

もしかしたら、地雷を踏んでたのかもしれません。 ｢魚は工程が多くて(解凍して酒で洗って)嫌、捏ね物(ハンバーグなど)は大変だから嫌、なのに当たる時が多い｣というのは人伝てで聞いたことがあります。サイクルメニューなので、連続で当たる可能性はあるとは思うんですが、普通の日のメニューで調理師さんのことを考えて献立を立てないといけないの？とも思ってしまいます。

そうですね、調理師さんに合わせて献立を考えたいと思います。ありがとうございます。

その方は子育て支援員ももっているので、他の日は保育に入っていて、ほとんど顔は合わせてます。 園長には相談はしているのですが、他県で園長掛け持ちをしているので、ほとんどいない状態なので話がなかなか進まないです。

上司にも話をしているのですが、なかなか改善はされません。 私が休みの日と事務作業の日に入るという人は探すの大変かもね、と言われました。 事務作業は毎日手一杯です。 優しい言葉ありがとうございます。

行事は変更不可と言われてるので変更はできません。 そうですね、もしどうしても休まないといけない時は、調理師さん主体で献立を考えたいと思います。

園長には、他に探して欲しいと言ったのですが、難しいみたいです。。。

私は1回も調理師さんが作ったものに対して文句を言ったことはありません。 わかりづらいものには、指示書に切り方、作り方などを掲載しています。 イベント食をやりたくない理由は、大変で体力が持たないと聞いています。

前言ってたのは、｢‎イベント食は作るのが大変で体力が持たない｣そうです。 以前私は、月に2回事務作業の時間を貰ってたんですけど、その調理師さんが、体力がもたず、体調も崩してるので調理に入るのは、栄養士(私)が休みの時だけにしてと言われたので、そう言われたら断る事は出来ないので、事務作業時間を無くして全て調理に入っているのに、イベント食もやりたくないといのは、単なる我儘なのかな？とも思ってしまいます。 その事は、直接言われず、主任から聞かされました。 私は、直接理由を聞きたかったので、主任を交えて話す機会を貰ったのですが、私が問いかけても、主任が代弁をされて調理師さんはほとんど発言せずに、モヤモヤが残りました。 主任も、｢なんで調理師さんがイベント食やらないの？って思ってるんでしょ？あなたが献立を作ってるんだからイベント食はあなたが担当した方が子供たちのためにも良いし、献立作る人の得意なものになるでしょ、｣と言われました。 私は、1回もイベント食やりたくないと言ったことがありません。

詳しくありがとうございます。 参考にして取り入れたいと思います。

回答ありがとうございます。 私のところも同じにしてるんですけど当たっているのか不安になって...

回答ありがとうございます。 参考にしている資料などあれば教えて欲しいです(>人<;) 探しても未満児でまとめられてるものしか見つけきれなくて...

回答ありがとうございます。 園によっても違うんですね！ 確認しようと思います。ありがとうございます！

はじめまして。 回答ありがとうございます！参考にします。

私は途中入社なのですが、最初から朝牛乳なしでした。そこは私も気になってたので朝提供できるように話してみます。 回答ありがとうございます！

私は途中入社なのですが、開園当初から午後にしかあげてないみたいです。 回答ありがとうございます！

お昼の前にするの尊敬します！ 飾り付けさせるの良いですね✨️ 参考にします！ありがとうございます(´˘`๑)

その先生も保育園調理経験者なので、私と同じ調理業務もできると思ってたのが違ったみたいです。 大変なメニューはイベント食以外ほとんど無いと思っていたので、(イベント食の日は必ず私が入っています)

定員19名の小規模保育園です。 自分の時に大変なメニューが多い、と言っていたとほかの先生から聞いたので気になりまして。最初から、イベント食は入りたくないと言っていたので、そこには入れていないのにここまで考えないといけないのかなと思ってしまって😅 同じ業務が出来るの羨ましいです。。

工夫して頑張ります！

園児は離乳食も含め20名です。 なので、調理現場は1人です。 私の園は、持ち帰り仕事は駄目と言われているので(残業も基本ダメなので申請して許可が降りないと出来ない)空いた時間でやる予定です。 献立家でたてるのは凄いですね✨️ 内緒で家でやってた時もあったんですが、休む暇がなくて嫌だったので事務作業時間を、貰いました。 換えの人がいないお仕事は大変ですよね😔 決まってしまったので頑張ります。