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^^ うんうん! どこの職場に入っても厳しいと思う事や辛いと思う事は絶対ありますっ でもそれを自分に対しての試練だととって頑張れば絶対自分の力になるし 管理受験するにあたっても勉強になると思うので お互い管理栄養士目指して頑張りましょ(・∀・)

2010/07/14
回答

夜分遅くにコメント失礼します。 現在は保育園の非常勤栄養士をしてます。 うちの保育園では日替わりでエプロンの色が違うのですが、必ずと言っていいほど トイレに行く際はエプロンを脱いでから行っています。 保育園で働く前は某給食会社で委託栄養士として特養で勤務していました。 会社の白衣+会社のエプリン着用だったのですが、基本はトイレに行く時は 必ず白衣(上)+エプロン+帽子を脱いでから入ってました。 もちろん白衣のズボンは脱げないですけど、上白衣の下はTシャツ着てました。 面倒くさいですけど、やっぱり汚染区域ですもんね。 エプロンも白衣も着たまま調理場に入るわけですから、トイレから出てきたままの格好で 調理場に入るのはやっぱり衛生上良くないと思います・・・。 一応、そこでは食品衛生責任者をしてたので自分がやらないとパートさんはやってくれないと思ったのでそうしてました。 まだ栄養士歴2年弱の私が言える事じゃなかったかもしれませんが(笑)

2010/07/13
回答

ブログ拝見させていただきました^^ 私も短大卒の栄養士です。 2年前に短大を卒業して某委託給食会社に新卒栄養士として入社し、特養で働いてました。 入社後1ヶ月で責任者にさせられ色々大変な思いもしましたが施設の管理栄養士さんに認められてからはすごくよくしていただき、一緒に講習会に参加したり、栄養士として、これから管理を目指す者として様々な事を教えていただいたのでとても勉強になりました^^ 結局勤務状態がキツく、体を壊して1年9ヶ月で辞めちゃったんですけどね(笑) 3ヶ月ニートして今は知人の紹介で私立保育園の非常勤栄養士として働いてますが、委託だったころに比べると衛生管理は全然なってないし、常勤の栄養士さんにいびられるわで毎日大変ですけど、これも勉強ですし、一度しかない人生、栄養士の間は色んな会社や職場に入って勉強するのもいいと思いますよ。 私も前の会社に入社した時は、3年は働いて管理の試験受ける気でいましたもん(笑) でも正直、不景気というか新卒ぢゃない栄養士で正社員で勤めるのはなかなか難しいですけどね(笑) 私も保育園が非常勤なので、もう1箇所のパートと掛け持ちです; 管理とったら職の幅が広がるんだろうけどな~ 短大卒仲間として陰ながら応援してますっ

2010/07/13

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プロフィール

rumi

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 京都府
  • [現在の職場] 未設定
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]
    今年3月から社員として主に病院を受託している給食会社の栄養士として勤務しています。本社での献立作成に頭を抱えながらも毎日色んな刺激を受け現場での経験も生かし頑張ってます。常食から始まり糖尿~幼児等幅広い食事の献立作成をする中でたくさん課題が出てきます。様々な食種のある中で、献立に関する事や病院の方々との関わり方についてアドバイスいただければと思っています^^