資格があるからこそ、即戦力として求められてしまう実態。大変かと思います。頑張ってください。
兵庫県では、栄養士の資格のないいち調理員が保育園児の給食に携わっています。献立も立てています。見よう見まねですが。これでも監督官庁の県はOKなんですね!不思議です。
このように訴えている私は、ここの仲間に加えていただいている栄養士の旦那です。
私の意見を聞いてください。
私は学校給食に勤めた経験で6年前に保育園の給食施設に配属になり今日を迎えています。この間一貫して栄養士の配置を訴えてきました。
食数が必置基準に満たないとのことで、行政は栄養士でなくてもいいような認識でいるようです。法律によると、確かに必置義務のない食数ですが、2項には「栄養管理をしなければならない」とあります。栄養について学んでいない者に栄養管理ができますか?このようなでたらめが兵庫県新温泉町の保育園ではまかり通っています。世の中おかしいですよね。栄養士の皆さんしっかりしてください。あなたたちの資格ってそんなものですか?そんなことはないと思います。もっと戦ってほしいです。
意見をお寄せください。
2012/03/27