はじめまして！ 私は、保育園栄養士になってカレコレ（途中3年くらい抜けてますが）１６・７年になります。 私立の保育園で現在は理事長である、直属の上司が栄養士だったため、いいか悪いか・・・・とっても給食には、うるさい保育園です。 まあ、その上司とは公私ともに付き合いをしているので、ある程度言いたいことは言えるため、その分は良いかなって思ってます。 今はほんと食育！・食育！ってその言葉だけが走っていて困りますよね！！ とはいっても、保育園に預けているお母さんは、忙しいせいかあまり力は入れてない・・・・ でも、うちの園では2ヵ月1回誕生会にクッキングを行っていて、その時の誕生者の父兄は一緒に参加しています。 今年、5月に行った、＜スコーン＞はホットケーキミックスに絹ごし豆腐を混ぜるだけだったので、参加した父兄やクッキングした子供に聞いたお母さんから要望で、レシピを配布しました。 家庭でも作っていただけたようです。 なんか、成果があってうれしかったです。 また、苦くてふつうは食べられないゴーヤも子供たちが栽培し、収穫してくると、苦いはずなのによく食べてくれます。（その子たちは普段の野菜はあまり食べないのに・・・） なんて、日々子供たちと一緒に成長してます。