ぽにょ★さんのページ【エイチエ】管理栄養士・栄養士のコミュニティサイト

ありがとうございますミキサー魚、ミキサー肉もあるのですね。レトルトですか？ミキサー食の方はソフト食のようなカップに入ったおかずにしようかと思ったりもしましたが、候補が増えました。予算と兼ねて考えてみます。ちなみに非常時の食事の献立（エネルギー、蛋白質、炭水化物など）計算された上で購入するべきなのでしょうか？

2010/04/05

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保育園から病院私はくまのおやこさんと反対で３年保育園で勤めた後、今病院で管理栄養士として勤務しています。確かに保育園は毎日調理業務に入り、肉体労働小さなお子さんがいらっしゃるということでさらに大変さが倍増分かる気がします。保育園では成長盛りのかわいい子供の食習慣に携わってたので病院にきて、対象者ががらりと変わり、私自身日々勉強です

2010/01/04

回答

わかりますよ、、、 2，3ヶ月前まで保育園に勤めていました。園児120人ほどの食事を提供してました。二人でつくることになってたので栄養士の私も調理メイン！給食を作って調理室をかたつけると三時になります。三時になるともう一人の方はパートなのであがり私一人に、、、そこでも居残りの軽食準備やおやつの食器の洗い物などにとりかかりなんだかんだで4時頃に、、、そしてそしてそこから書類や献立、栄養計算などしていたら定時の5時にはあがったことありません今思うと過酷な日々でしたが園児と接していると楽しかったな今は病院勤めで残業なしです。今までがうそみたい確かに自分の仕事効率もありますが、施設の福利厚生であったり仕事体制であったりやる気だけでは解決できない問題だと思います

2009/09/11

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すばらしい！！あららさん本当にありがとうございましたさっそく見てみたらとーても分かりやすく初歩的なことから日頃の疑問点までもがクリアにまだまだ勉強がたらない私ですが明日からがんばります

2009/09/11

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挑戦香月さんありがとうございます。ソフト食栄養士さんが作ってたんですね。私もそんなふうになるかな栄養的にソフト食だけで必要カロリーみたせるんですかね？？まずは挑戦してみます。ありがとうございます。

2009/08/25

回答

がんばってみますはっけよいさんありがとうございます。まずは知識をつけてソフト食とむきあってみます酵素などで固めたりするんですね知りませんでした。また相談させてください。ありがとうございました。

2009/08/25