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私のいる施設においても、自立して歩ける方はほとんどいらっしゃいません。施設内でも楽しんで頂けるイベントが出来るとうれしいと思っています。 やはり、厨房での一部調理も必要になるようですね。通常の業務に支障がない範囲で出来る事を検討してみます。 ご利用者様と共に飾り付けを行ってみても良いかもしれませんね。 貴重なご意見、ありがとうございました。

2013/02/23
コメント

郷土料理等、地元の料理を楽しんで頂くというのは良いですね。 スタッフも一緒に行うことでよりご利用者様との距離が縮まる気がします。 周りの雰囲気を変えて提供するだけでも楽しんで頂くことが出来るのですね。 ありがとうございました。参考にさせていただきます。

2013/02/23
コメント

甘い物がお好きな方が多いので、おやつ作りはとても喜ばれるかと思います。 調理の時の怪我が心配だったのですが、盛り付け作業ならば安全に出来そうです。介護度が高めの方も参加する事が出来ますね。 厨房で一部調理を行うことも方法の一つとして考えて行きたいと思います。 参考になりました。ありがとうございます。

2013/02/23
コメント

なるほど、鍋ですか。寒いこの時期に丁度良いと思います。 コンロを使うのは少し心配なので、厨房で鍋を作ってお持ちするような形になりますかね。 全フロア同時には難しくなりそうなので、複数回に分けて取り組んでみようかと思っております。 アドバイスありがとうございました。

2013/02/23

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プロフィール

あぶらあげ

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 東京都
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
    病院・クリニック
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]
    委託(病院)→現在、特養にて働いております。