悩みますよね～献立 委託会社で栄養士をしています。老健を担当してますが、献立作成にはいつも頭を抱えています。 やはり使えない食材もありますし、味もそうだし、色彩とか・・・考えてると気持ちが悪くなります（苦笑） さて、こどもの日の献立ですが、私のところは松花堂弁当に盛り付けます。 ごはんは山菜おこわにしました。天ぷら、炊き合わせ、５点盛りであとはお吸い物ですね。 おやつは鯉のぼりの形をした和菓子が冷凍で売っていて、見た目もかわいらしいので去年から使っています。（申し込み締め切りが4月あたまと早いのですが・・・） 行事って利用者の方たちけっこう楽しみにしてくれているんですよね～。 食出し終わったらホッとしちゃうけど、利用者さんの顔見てドキドキしてます。