検食簿の内容について

やっさん コメントありがとうございました。 保健所の巡回指導で、栄養士が見た時は何も言われないのですが、県の監査員が来た際に、内容を指摘されてしまいました…。 時間が余ってたんですかね。（食べるの好きだから献立とかじっくり見たくなるんだよね～とか言ってました。） 園長は、突拍子もないことを言ったり、常識を外れた様な微妙な人なので･･･園長の考え方を直すのは難しそうです。 監査の際、突っ込まれても対応出来るようにしたいと思います。 ありがとうございました。

はるさん　 検食簿に赤ペンで記入してみました。 コメントありがとうございました。

まあなんさん。 回答ありがとうございました。 そのようなコメントなら角も立たず良いですね！！ コメントとして残せば、他の職員にも見てもらえますしね♪ 今後、やっていきたいと思います。 ありがとうございました。

サバタンさんとても丁寧に回答してくださりありがとうございます。 一応、検食簿にも、献立表にも※非常食※と記載しておいたのです…。 本来なら、それで十分かとは思うんですよね・・・。 バザーで売る！！って良いですね。うちの施設では、利用者がカップ麺を楽しみにしているので無理ですが・・・。 検食簿に、どのように対処したか。どう対処していくか記入する！参考にさせていただきます。 ありがとうございました。