私の会社の献立は基本【主菜1品・副菜1品・汁物・主食】です。 その他は【カレー・丼・漬物・デザート】等あります。 使用食器は下記です。 ・煮物用（シチュー類、煮魚、揚げ物等にも使えます） 　※直径15～18ｃｍの丸深皿、深さ4ｃｍ 　　他の方の意見同様に多種類に使えます。白を使用していましたが 　　彩がなく淋しく感じるとの意見が多数あるので、基本白地に柄が 　　あるものをお勧めします。 ・魚用（角皿） ・カレー皿 ・漬物皿（直径6ｃｍ程度の平皿、おやつにも使用） ・パン皿（丸い平皿） 　※白地。基本白地で柄があっても良いかと。 　朝食のパン、洋献立の主菜、オムライス等に使用。 ・和副菜（薄いグリーンの和食器を使用） 　直径直径10ｃｍ前後の丸深小鉢。 　角鉢は洗浄しにくいので、丸がおすすめ。 ・ガラス小鉢（サラダ、デザート用） 　直径7ｃｍ前後の深さ4ｃｍ前後が使用しやすいかと。 ・丼（弊社は洗浄機可の塗りっぽい丼を使用）直径15ｃｍ。 　※これは使いやすいです。丼、麺類、お寿司、刺身類に使用。 　　私は丼、麺類にしか使用してませんでしたが、盛り付け上手な先輩 　　が「寿司、刺身」に使用しているのを見て感動しました。 ちなみに陶器を使用していますが、温冷カートやお膳に配置した際に 大きすぎないかの確認をお願いします。

「管理栄養士の仕事自体もやっていく自信がない」とありますが、 つまり先輩云々の前に仕事内容を好きになれないって事ですよね… もしくは先輩が良い方であれば今の仕事を続けたいですか？ 答えがイエスであるなら、もう少し栄養士を続けてみては… 精神的に病んでしまうなら別ですが、今辞めてしまえば転職時の応募先に仕事が長続きしない人と思われてしまいますよ。 仕事を初めて3ヶ月目っていうのは仕事にも慣れてくる頃なので 少し心にゆとりが出来て、周囲の状況が見えてきますよね。 私も最初の職場では1つ上の先輩がとっても意地悪で苦労しました。 朝一、厨房に入って挨拶しても「無視」は当たり前。 質問しても「無視」。あげく機嫌が悪かったら物＆人にあたり散らすので 毎朝、吐き気をもよおしながら出勤してました。 しかも栄養士二人体制で長時間勤務の職場だったので毎日12時間一緒に 過ごしてましたね。それはほんとに苦痛極まりない。 それでも私は無視されても「挨拶」「質問」は勇気を出してしました。 無視されるのがわかって言うのは辛いですが、 ここは社会人。相手が無視するから「挨拶」「質問」しませんってのは 子供のすること。つまり先輩と同類になってしまいます。 結局、この方と4年一緒に仕事しましたが、大変、勉強させてもらいました。 反面教師のおかげさまで、絶対こうならないでおこうと周囲の方には丁寧に接し可愛がって頂きました。 転職後、こんな変な人に会う事はなかったけど、働いていたら色々な人に出会います。その都度、逃げるわけにはいきませんから、この経験で 多少のことでは動じない心になったので、良かったと思っています。 これは私の場合なので、必ずしもこの方法がいいとは言えません。 ただ目の前が嫌だから、だけで物事を選択することが必ずしも 良い道だとは言えないので、冷静に見定めてください。 貴女にとって良い道が見つかるといいですね。

説明不足でごめんなさい。 ソフト食費　1日1300円頂いてましたので そちらですと1日1500円になります。 ちなみに弊社ソフト食献立は下記になります。 【朝】副菜　1品、汁物、粥、牛乳 【昼】主菜　1品、副菜1品、粥、汁物 【夕】主菜　1品、副菜1品、粥、汁物 上記に副菜1品追加されるのであれば多少加算してもいいかもしれませんね。

高齢者施設向けの食事を開発している食材会社に勤務しています。（老人ホームへ調理済み食品を納品） 通常食は1000円。ソフト食は通常食のプラス300円の1300円で販売していました。 弊社の場合は、別献立を発注する為の人件費等を考慮してプラス300円にしたようです。 自社開発商品になるので金額の設定が妥当かはわかりませんが… 良かったら参考にしてください。